開心果
(pistacia vera L.)又名阿月渾子,為漆樹科(Anacardiaceae)黃連木屬(
Pistacia)的多年生落葉果樹。野生種起源于中亞和西亞山區,西亞栽培最早,有3500年栽培歷史,中亞栽培歷史有2000年,歐州栽培最早的是意大利,有1500年歷史。1854年開心果被引種到美國的加利福尼亞,1970年開始在美國大量栽培?,F在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國我國在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培歷史有1300年左右。 能適應嚴酷的生長條件, 具有耐旱、抗熱、抗鹽 堿地等特性,可供干旱地區和丘陵山坡大面積種植